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2.建議餐餐有蔬菜,每天攝入新鮮蔬菜至少300克,深色蔬菜占一半以上。
3.建議增加水果的攝入,做到天天有水果,每天攝入新鮮水果200~350克。
4.建議攝入多種類的蔬菜、水果,推薦每天攝入蔬菜至少3~5種、水果1~2種,每周蔬菜和水果的種類達(dá)到10種以上。
5.蔬菜和水果營養(yǎng)價值、風(fēng)味各有特點,不建議相互替代。
6.蔬菜營養(yǎng)受烹調(diào)加工方式影響,鼓勵多用減少營養(yǎng)成分損失和保持自然風(fēng)味的烹飪方式,并少放油鹽糖。
7.建議蔬菜、水果適量購買、適當(dāng)保存,利于保持最佳風(fēng)味和營養(yǎng),減少浪費。
8.鼓勵多食新鮮的蔬菜、水果。選購加工制品應(yīng)注意看營養(yǎng)標(biāo)簽,推薦選擇糖、鹽(鈉)和脂肪含量少的產(chǎn)品。
9.肥胖或患有慢性病的人群可根據(jù)醫(yī)生或營養(yǎng)專業(yè)人員建議,合理選擇蔬菜、水果。
10.鼓勵食堂、餐廳、學(xué)校等增加蔬菜、水果的供應(yīng),方便根據(jù)需要選用。